Arbachakov.ru

Спортивный обозреватель
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кекс безысходность рецепт

Кекс «Безысходность»

«Безысходность» – еще одно название знакомого каждому кекса в кружке, готовящегося за считанные минуты в СВЧ. Название лакомства полностью оправдывает технологию его приготовления, рассчитанную на самых неопытных кулинаров. Благо, за время существования этого рецепта, вариаций его приготовления появилось так много, что оно может совершенно уверенно конкурировать со своими полноценными собратьями, приготовленными в духовке.

Кекс «Безысходность» – рецепт

Классический (если такой термин можно применить к новомодному блюду) рецепт кекса «Безысходность» содержит в своем составе какао-порошок. С версии с какао и предлагаем начать, а позже перейти к разнообразным вариациям.

  • мука — 4 ст. ложки;
  • сливочное масло — 25 г;
  • сахарный песок — 35 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • какао-порошок — 15 г;
  • молоко — 35 мл;
  • разрыхлитель — 1/4 ч. ложки;
  • шоколад (по желанию) — 40 г.

Перед тем, как сделать кекс «Безысходность», в отдельной посуде смешайте все сухие составляющие из списка. Взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом. Добавьте жидкости к сухим составляющим, перемешайте и получите густое тесто, которое, по желанию, можно дополнить разломанным на кусочки шоколадом. Визуально прикиньте объем теста и выберите кружку в которой тесто займет не более 2/3. Выставьте максимальную мощность на своей СВЧ и установите таймер на полторы минуты. Проверьте готовность и увеличивайте время, если в этом есть необходимость, в соответствии с особенностями устройства.

Кекс «Безысходность» – рецепт в микроволновке

Кекс в кружке является любимцем ленивых кулинаров не только потому, что готовится за считанные минуты, но и потому, что после приготовления необходимо будет вымыть лишь одну кружку, в которой, собственно, и запекается лакомство.

Здесь мы решили разнообразить привычный вариант рецепта с какао небольшим количеством шоколадной пасты, которая превратит заурядный бисквит в некое подобие фондана.

  • мука — 35 г;
  • какао-порошок — 20 г;
  • сахар — 35 г;
  • молоко — 75 мл;
  • шоколадная паста — 15 г;
  • разрыхлитель — 1/4 ч. ложки.
Читать еще:  Малокалорийная выпечка рецепты

Поместите все ингредиенты, кроме шоколадной пасты, в кружку среднего размера. Взбейте все ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся вместе. Следите за тем, чтобы тесто не заполняло кружку полностью, иначе при приготовлении оно вытечет через края. В готовое тесто погрузите ложечку шоколадной пасты и разместите все в микроволновке. Готовьте на максимальной мощности около полутора-двух минут.

Кекс «Безысходность» без какао и молока в кружке

Удивительно пышным и влажным получается кекс «Безысходность» приготовленный без молока, но с добавлением кефира. Вместо какао в этом рецепте мы будем использовать растворимый кофе.

  • мука — 65 г;
  • сахар — 45 г;
  • растворимый кофе — 1 ст. ложка;
  • йогурт — 35 мл;
  • масло — 30 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1/2 ч. ложки.

Первым в кружку отправляется яйцо, которое необходимо взбить с кефиром и сахарной пудрой. Следом вливаем масло, добавляем кофе с мукой и разрыхлителем, и взбиваем ингредиенты повторно. Учтите, что требуется добиться лишь однородности смеси, чрезмерно взбивать ингредиенты, перенасыщая тесто кислородом, ненужно, иначе кекс выйдет слишком пористым, перельется через края, а по извлечении моментально осядет. Разместите кружку при 900 Вт на минуту и проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. В зависимости от объема кружки и особенностей вашего устройства, может появиться необходимость продолжить готовку вплоть до 30 секунд.

Рецепт: кекс безысходность за 4 минуты

Несмотря на тот трагизм и обреченность, которыми пропитано название блюда, никакой катастрофы, связанной с его приготовлением, нет и в помине. Более того, более приемлемым названием для десерта было бы «Непритязательность» или «Легкость», ведь слегка пугающая «Безысходность» является ничем иным как всем известным кексом в кружке.

Читать еще:  Рецепт низкокалорийной творожной запеканки в духовке

Пожалуй, самая элементарная выпечка из всех, которые нам известны. Радуют и ингредиенты, которые всегда найдутся на кухне, и практически молниеносная скорость приготовления, и минимум посуды, требующей мытья. Нет никаких сомнений, что хоть раз попробовав кекс безысходность, вы будете часто радовать им своих внезапно нагрянувших друзей и захотевших вкусненького домочадцев.

Как он готовится

Главное, чтобы в хозяйстве была микроволновка, ведь именно она является тем самым секретом, который позволяет в считанные минуты довести вкуснейшее лакомство до готовности. Несмотря на достаточно небольшой возраст, этот рецепт уже успел обзавестись рядом вариаций, а первоначальная версия успела стать классической. С нее мы и начнем.

  • Мука – 4 ложки столовые;
  • Какао – 8 ложек;
  • Сахар – 6-8 ложек (лучше брать мелкого помола);
  • Молоко – 6 столовых ложек;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Масло сливочное – 80 грамм (можно ½ большой пачки);
  • Шоколад – 3-4 дольки (лучше брать темный или горький);
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
  1. Количество ингредиентов рассчитано на парное чаепитие, потому смешивать их придется в отдельной посуде. Как и для любого бисквита, муку нужно просеять. Затем проделываем то же и с какао.
  2. Затем засыпаем туда остальные сухие компоненты. По желанию туда можно добавить любимые специи, отлично сюда впишется ваниль.
  3. Затем вбиваем яйца и перемешиваем.
  4. Если молоко у вас было в холодильнике, то нужно подогреть его до комнатной температуры и влить к остальным ингредиентам, сделав тем самым тесто более жидким и однородным.
  5. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, даем ему немного остыть и вливаем в тесто. После перемешивания тесто готово. Можно натереть шоколад на терку и добавить сейчас, либо же поломать на кусочки и «утопить» их, когда тесто будет уже в форме.
  6. Разливаем тесто по формам, не забывая, что оно будет значительно увеличиваться в размере, и отправляем выпекаться в микроволновку. Для приготовления достаточно 2-3 минут, после чего еще пару минут чашки должны там постоять. Проверить готовность можно с помощью шпажки, если на ней остатки жидкого теста, то нужно повторно поставить на минуту-полторы.
Читать еще:  Маффины рецепт в микроволновке

Поскольку по рецепту кекс безысходность готовится в микроволновке, то нельзя забывать о правильном выборе посуды, на которой не должно быть золотистых ободков или рисунков. Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Идеально они будут сочетаться с шариком мороженного.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector