Arbachakov.ru

Спортивный обозреватель
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем полезен молокочай

Диета Молокочай

Чай — самый популярный в мире напиток, известный уже более 5 тысяч лет, он дарит наслаждение и укрепляет здоровье. Согласно статистике, жители нашей планеты ежедневно выпивают от двух до трех миллиардов чашек чая. Чаеманами рекордсменами считаются англичане, на долю каждого из жителей Соединенного Королевства приходится почти 2000 чашек в год. Китай, который считается родиной этого благородного напитка, занимает в списке любителей чая всего лишь десятое место.

Каждая страна имеет собственные чайные традиции. В Китае чай пьют в чистом виде, не добавляя в него никаких трав, фруктов или ароматизаторов. Английский Five o’clock Tea предполагает употребление его со сливками или молоком. В России самоварное чаепитие сопровождалось подачей на стол меда, варенья. Сахар в чашку не клали, а пили его вприкуску. В Индии популярен экзотический masala tea — молочно-чайный коктейль, который готовят с сахаром и пряностями: корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом, миндалем, лепестками розы, корнем солодки.

Когда в 19 веке изучением биохимического состава и полезных свойств чайного листа занялись ученые, выяснилось, что самый оптимальный для здоровья вариант его использования – английский. В сочетании с молоком этот напиток бодрости приносит наибольшую пользу, и в том числе при похудении для снижения веса.

Чем полезен для похудения чай с молоком

Разберем достоинства этих двух составляющих молокочая отдельно.

Чайный лист содержит:

  • кофеин, которого здесь больше, чем в зернах кофе (что, собственно, не всегда можно считать достоинством);
  • около трех десятков полифенольных соединений, регулирующих уровень холестерина и способствующих повышению теплообмена. При высоком уровне термогенеза организм начинает перерабатывать жировые запасы. По данным исследований, 3-6 чашек чая в день увеличивают объем сжигаемых жиров на 30-40%;
  • флавоноиды катехины — антиоксиданты, очищающие организм от свободных радикалов;
  • богатый набор витаминов, лидерами по содержанию являются витамины группы В и аскорбиновая кислота (витамин С);
  • более 15 видов аминокислот, в том числе L-теанин — аминокислоту, которая повышает выработку гормона радости допамина и оказывает анорексигенное действие, то есть способствует подавлению чувства голода.

Теперь о молоке. В этом продукте содержатся белки, углеводы, жиры, минералы и витамины, а также большое количество кальция, который способствует ускорению метаболизма. При дефиците кальция замедляется расщепление триглицеридов, поэтому даже самые жесткие диеты оказываются неэффективными.

Молочные жиры легко перерабатываются, не откладываясь на талии, а сразу же трансформируясь в энергию. При этом молоко прекрасно насыщает и снижает действие кофеина, который в больших дозах для организма не полезен. Несмотря на то, что оно не относится к низкокалорийной пище, употребление его с чаем дает отличный эффект для похудения.

Достоинства двух этих продуктов, усиливающих действие друг друга, вдохновили специалистов в области питания на создание молокочайной диеты. Потерю веса обеспечит использование в качестве источника энергии запасов жира, поскольку извне организм в эти дни калорий получит минимальное количество. Кроме того, из-за мочегонного действия чайно-молочного коктейля желудочно-кишечный тракт хорошо очистится от шлаков. За один день такой разгрузочной диеты можно похудеть на 1–2 кг.

Противопоказания

Основным противопоказанием для диет молокочай, служит индивидуальная непереносимость молочного сахара — лактозы. Совет, что коровье молоко можно заменить соевым, не совсем удачен, поскольку в этом случае чайно-молочная смесь теряет эффект угнетения аппетита – анорексигенное действие оказывает сочетание молочного жира с танинами и кахетинами чая.

Использование диеты молокочай также запрещено, если у вас:

  • аллергия на молочные белки (казеин, альбумин или глобулин);
  • повышенная чувствительность к кофеину;
  • хронические заболевания почек, желчного пузыря или поджелудочной железы в период обострения;
  • выраженная гипотония или гипертония;
  • беременность и период кормления ребенка (здесь причиной запрета служит предельно низкая калорийность диеты);
  • соматические заболевания, сопровождающиеся склонностью к обморочным состояниям в случае нарушения полноценного режима питания.

Рецепты

Для приготовления напитка годится любой качественный чай (пакетированный для этой цели не подходит). Наилучший эффект, по мнению диетологов, дает зеленый чай, степень ферментации которого составляет всего 2-5%, поэтому в нем сохраняется самое большое количество L-теанина. Заваривать его нужно в горячей, но не кипящей воде. Молоко желательно брать не слишком жирное, но и не обезжиренное.

Классический рецепт

Вариант 1 (разовая порция). Заварить в чашке 1 чайную ложку чая в 100 мл горячей воды. Через пару минут влить в чашку 100 мл молока.

Вариант 2 (дневная порция). Нагреть почти до кипения 1 л молока, всыпать в него 2 столовые ложки чая. Немного настоять и пить, разбавляя пополам горячей водой.

Чай с молоком по-английски

В прогретую чашку влить 1 часть молока и 2 части крепкой чайной заварки (примерно 1 чайная ложечка рассыпного или листового чая на 150 мл воды). Пьют чай по-английски без сахара, можно добавлять в него ложечку меда.

Чай с молоком и имбирем

Имбирный чай хорошо согревает и активизирует обменные процессы, а, следовательно, еще больше способствует похудению. Чтобы его сделать, нужно заварить в 100 мл воды по чайной ложке чая и порошка имбиря, затем добавить к заварке 100 мл молока средней жирности и настоять минут 10-15.

Молочный чай с красным перцем

К молочно-чайной смеси, приготовленной по классическому рецепту, добавить небольшое количество молотого красного перца (на кончике ножа). Перец в напиток кладется перед его употреблением.

Молокочай с чесноком

Раздавить 2–3 зубчика чеснока, залить 1,5 л молока и держать на медленном огне, не доводя до кипения, 15–20 минут. Затем добавить 3 чайные ложки черного или зеленого чая, снять посуду с огня и настаивать под крышкой 15 минут.

Индийская масале

Этот оригинальный рецепт молокочая – для гурманов, готовится он несколько сложнее. В турке или небольшой кастрюльке нужно вскипятить воду (примерно треть стакана) и всыпать в нее по щепотке грубо размолотых пряностей: базилика, имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики, белого и черного перца, кардамона. Довести до кипения, положить немного сахара, чайную ложку чая, влить две трети стакана горячего молока. После этого напиток настаивается 5–10 минут и процеживается.

Авторство этой диеты приписывают российской манекенщице Марине Блиновской, которая использовала старинный китайский рецепт для похудения и восстановления работы ЖКТ. Варианты диетического режима — от 1 до 10 дней, при его соблюдении больше 1 дня рацион диеты дополняется продуктами с минимальной калорийностью. Некоторые любители чая с молоком месяцами пьют этот напиток вместо ужина, не применяя больше никаких диет, и утверждают, что такой способ помогает им держать себя в форме. Однако при повышенной чувствительности организма к кофеину употребление его на ночь может вызвать бессонницу.

Разгрузочный день

Этот экстремальный вариант диеты годится, если необходимо быстро сбросить несколько килограммов, им пользуются многие публичные люди. Разгрузочный день рекомендуется проводить не чаще одного раза в неделю.

За целый день нужно выпить 2 л молокочая, разделив это количество на 5–7 приемов. Кроме того, рекомендуется употребить около 1–2 л воды (это нужно для восполнения жидкости, так как молокочай — довольно сильное мочегонное). Другая пища в течение дня запрещена.

З-дневная экспресс-диета

Такой вариант диеты отличается легкой переносимостью и высокой эффективностью: за 3 дня она дает возможность похудеть и избавиться от 4–5 кг веса. Кроме чая с молоком, в рацион включены овощные и фруктовые салаты, соки, сухофрукты.

Вот примерное дневное меню на 3 дня:

  • Завтрак – чашка молокочая, фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом.
  • Полдник – молокочай без всяких добавок.
  • Обед – салат с растительным маслом из болгарского перца, помидора и огурца.
  • Ужин – чашка молокочая с ложечкой меда.

Между приемами пищи, если есть чувство голода, можно перекусить пригоршней кураги или изюма, чашку чая с молоком желательно выпивать каждые 2 часа.

  • Завтрак — молокочай с ложечкой меда.
  • Полдник – фруктовый салат.
  • Обед — салат из овощей на растительном масле.
  • Ужин – молокочай с ложечкой меда.

Между приемами пищи можно выпить овощного сока. Молокочайный напиток пить каждые 2 часа.

  • Завтрак — молокочай без добавок.
  • Полдник — фруктовый салат с обезжиренным йогуртом.
  • Обед – овощной салат, заправленный растительным маслом. Через час после обеда можно съесть пригоршню чернослива.
  • Ужин – молокочай с медом.

Чувство голода между приемами пищи можно утолять сухофруктами, молокочайный напиток, как и в предыдущие дни, нужно выпивать каждые 2 часа.

На 10 дней

Эта методика для похудения на молокочае предполагает подготовительный и основной этапы. Первые 3 дня рацион диеты состоит из 1,5 литров чая с молоком и 2 литров воды, которая нужна для предупреждения обезвоживания организма – в этот период моча выделяется в большом количестве. Молочный чай нужно пить каждые 2 часа, а при возникновении чувства голода и чаще.

Меню на последующие 7 дней выглядит примерно так:

  • Завтрак: порция молокочая.
  • Полдник: 150-200 гр. приготовленной на воде овсянки, ложечка меда.
  • За полчаса до обеда: порция чайно-молочного напитка.
  • Варианты обеда: овощи (паровые, отварные или тушеные) или же овощной суп (без картофеля) с кусочком отварного нежирного мяса или рыбы.
  • За полчаса до ужина — стакан молокочая.
  • Ужин: овощи (вареные или тушеные).

При правильном соблюдении диеты за 10 дней можно добиться снижения веса тела на 5-7 кг. В первые два дня интенсивность потери веса самая высокая, от 3 до 5 кг в сутки. Далее она составляет примерно 0,5 килограмма.

Чтобы результаты похудения на молокочае сохранились длительное время, возвращаться к обычному рациону питания необходимо постепенно – это закрепит эффект и не позволит снова набрать лишний вес. Так, при использовании однодневной экспресс-диеты рекомендованное время перехода к обычному меню — 3 дня, при соблюдении 10-дневной диеты – 5-6 дней.

Отзывы и результаты похудевших

Прочитала на одном из сайтов о молокочайном разгрузочном дне. Решила попробовать – после праздников набрала пару лишних килограммов. Нашла несколько способов, как приготовить этот напиток, использовала один из самых простых: в горячее кипяченое молоко добавляла листовой зеленый чай, настаивала, а затем уже в чашке пополам разбавляла кипятком и через раз – ложечку меда. В течение дня чередовала молокочай и чистую воду, и того, и другого выпиваыла по полтора литра.

Читать еще:  Чай с имбирем при похудении

Впечатления: Пила и горячим, и холодным – одинаково вкусно. Голода практически не испытывала. Затраты на день оказались меньшими, чем даже при простейшей фруктовой диете.
Результаты: вес уменьшился на 1,5 кг, притом явно не только за счет потери жидкости (я же ее компенсировала водой), потому что не вернулся и спустя неделю.
Резюме: рекомендую, очень неплохой вариант разгрузки.

Екатерина Ивановна, 39 лет

Пробовала и я молокочайную диету. Собиралась ее соблюдать 3 дня, но это, видно, вариант не для меня. Днем все было нормально и даже к туалету я особо не была привязана (этот напиток, в принципе, оказывает мочегонное действие). Но ночью я, как сова, таращилась в потолок и очень долго не могла уснуть. Наутро чувствовала такую усталость, что не обрадовал даже результат – я потеряла больше полутора килограммов веса. Сомневаюсь, что захочу и дальше худеть на молокочае.

К особой полноте я не склонна, но для поддержания формы два-три раза в месяц сижу день на чае с молоком. Мне нравится – за сутки уходит примерно килограмм веса, при этом я не умираю от голода и пью этот вкусный и полезный напиток с удовольствием. Никакими рецептами приготовления молокочая не пользуюсь. Просто завариваю обычный чай и доливаю в чашку молока – собственно, англичане так и делают.

Отзывы врачей и специалистов

Ада Константиновна Азарова, врач

Чай с молоком сегодня в тренде как способ приятной и безболезненной коррекции веса. Вкусный и сытный молочно-чайный коктейль усмиряет чувство голода, успешно заменяя перекусы, калорийность которых значительно выше, он легко готовится и недорого стоит. За один день вполне реально похудеть на 1–3 кг.

Однако нужно учитывать, что при слишком усердном употреблении такого напитка вымоются не только шлаки, но и необходимые для организма микроэлементы. Диета молокочай – не монодиета, полностью заменять коктейлем весь дневной рацион нельзя, лучше делать на нем разгрузочные дни или включать его в низкокалорийную систему питания, если это не безбелковая диета (молоко содержит приличное количество белков). И еще: не стоит заваривать слишком крепкий чай, вполне достаточно такого, как вы пьете обычно, иначе вместо бодрости днем вы получите нарушения сна ночью.

Виктория Викторовна Лисянская, врач- диетолог

Многих интересует мнение специалистов о пользе и вреде модного напитка под названием молокочай – это обычный чай с молоком. Как способ похудения и очистки организма эта смесь действительно эффективна, она имеет низкую калорийность, способствует более легкому усваиванию жиров и удалению шлаков.

Однако сочетание двух полезных веществ имеет и свои минусы. Так, молоко – ценный источник кальция, а чай содержит танины, блокирующие его усвоение. Поэтому организм, не имея возможность переработать кальций, вынужден «складировать» его в виде солей на стенках сосудов или камней в почках. Так что злоупотреблять молокочайной диетой – впрочем, как и любыми другими системами диетического питания – не стоит.

Молокочай: польза или вред?

Наряду с диетами и физической нагрузкой, для приобретения стройности популярны также разгрузочные дни. Вариантов разгрузочных дней может быть несколько – овощной, фруктовый, кефирный, ягодный и другие. Есть еще один интересный вариант разгрузочного дня – молокочай.

Молокочай – напиток, который можно приготовить самостоятельно. Он состоит из чая и молока, можно добавлять мед. Для напитка подходит только коровье молоко, так как оно менее жирное, чем козье.
Чтобы приготовить молокочай, надо довести до кипения два литра нежирного молока, остудить, чтобы оно было теплым, затем засыпать в молоко пять чайных ложек зеленого или белого чая и накрыть тканью. Настоять напиток следует около получаса, затем процедить. При желании в этот напиток можно добавлять три ложки меда. Напиток можно разбавлять кипяченой водой (в пропорции — один к одному) и так потреблять. Если у Вас нет времени для такого длительного способа приготовления напитка, можно просто заварить крепкий зеленый чай и на каждые пятьдесят граммов заварки добавить сто граммов молока и чайную ложку меда.

Лучше всего использовать зеленый чай, но при желании можно использовать и черный, или смешать зеленый чай с черным. Чай не должен быть слишком крепким, так как ухудшается вкус напитка. Кипятить молоко нельзя – напиток потеряет свои полезные свойства.

Пить молокочай можно и в холодном, и в горячем виде. Необходимо в день выпивать не менее полутора литров. Лучше всего пить по одному стакану молокочая каждые два часа.
Молокочай был изобретен в Индии, конечно, и в России знали о том, что можно добавлять молоко в чай, но в Индии догадались заваривать чай в молоке. Произошло это, потому что в Индии всегда кипятили молоко и добавляли в него специи. А вот использовать молокочай для похудения догадались американцы.

Чай с молоком – это успокаивающее средство, его можно пить при бессоннице и стрессах. Кроме того, этот напиток помогает снизить жар при простуде и выводит шлаки из организма. Молокочай обладает укрепляющими, стимулирующими свойствами, полезен людям с заболеваниями сердца.

Сейчас молокочай модно использовать для похудения, чтобы не голодать и худеть без неприятных ощущений. Этот напиток помогает притупить чувство голода, снижает аппетит, заменяет собой вредные перекусы. Можно не только устраивать разгрузочные дни на молокочае, но и заменять им обед или ужин.

Если Вы проводите разгрузку на молокочае, то можете потерять до полкилограмма в день, но помните, что теряете много жидкости, поэтому необходимо в течение дня выпить не менее двух литров чистой воды. И еще не увлекайтесь – разгрузочный день на молокочае должен быть один в неделю.

Этот напиток полезен тем, что нормализует работу выделительной системы, стимулирует отток желчи, работает, как слабительное, борется со стрессами. Молокочай помогает очистить организм, так как он работает, как желчегонное и мочегонное средство.

Молоко и чай по отдельности полезны для организма, однако иногда они могут действовать агрессивно. Молоко медленно усваивается, возникает брожение, чайный танин его нейтрализовывает. Молоко смягчает воздействие кофеина, содержащегося в чае, на слизистую желудка.

Однако у этого напитка есть и минусы. Убиваются все полезные вещества, как в молоке, так и в чае, они нейтрализуют друг друга. В молоке есть кальций, а в чае – вещество, которое делает кальций неусвояемым. Поэтому кальций оседает на стенках сосудов, естественно, сосуды теряют эластичность. Ну, а отсюда и куча болезней.
При частом потреблении молокочая возникает риск образования камней в почках, нарушается работа желудочно-кишечного тракта. Падает давление, а если оно у Вас и так низкое, то это грозит потерей сознания.
Ни в коем случае нельзя злоупотреблять этим напитком, иначе организм будет терять слишком много жидкости, замедлится обмен веществ, появятся головные боли и слабость.
Кроме того, разгрузка на молокочае плохо переносится, потому что этот напиток обладает сильным мочегонным эффектом. А самое плохое то, что в чае, который заварен молоком, резко повышается количество канцерогенов, поэтому молокочай существенно повышает риск развития опухолей, причем в короткие сроки.

Ну, и естественно, при потреблении молокочая, как было сказано выше, уходит жидкость, а не жир, возникает вопрос: а разве это нам надо?

Как видите, у молокочая есть свои плюсы и свои минусы. Если Вы решите устраивать разгрузочный день, используя этот напиток, то необходимо потреблять много жидкости, и не использовать такую разгрузку больше одного дня. Следите за своим самочувствием, если Вам стало плохо, Вы чувствуете слабость, головокружения, то необходимо прекратить такие разгрузочные дни.

Конечно, если использовать молокочай для разгрузки раз в полгода, то вряд ли Вы заработаете много болезней, а вот, пить его через день или даже каждую неделю не стоит. Иначе, вместо стройности, Вы можете получить плохое самочувствие и риск развития различных заболеваний.

Молокочай при похудении и рецепт его приготовления

За счёт своих полезных свойств молокочай высоко ценится среди тех, кто хочет похудеть. Этот напиток отлично подходит для разгрузочных дней, так как он помогает выводить лишнюю жидкость, шлаки и токсины. Главное, что такой чай является безопасным, но эффективным средством, которое поможет похудеть.

Преимущества напитка

Достоинства такого напитка заключается в следующем:

  • безвредность для здоровья;
  • быстрое приготовление и простой рецепт;
  • дешевизна;
  • отсутствие чувства голода, как это бывает во время диет;
  • приятный вкус и аромат.

Полезные свойства

Молокочай оказывает позитивное влияние на организм, которое выражается посредством:

  • выведения лишней жидкости;
  • снижения веса;
  • очистки организма от токсинов и шлаков;
  • понижения аппетита;
  • улучшения работоспособности внутренних систем;
  • очищения крови;
  • укрепления суставов и костей;
  • оказания мочегонного эффекта;
  • нормализации стула;
  • насыщения организма фтором и кальцием;
  • уменьшения уровня сахара в крови.

В составе молокочая присутствует такой компонент, как танин. Именно он покрывает слизистые оболочки желудка защитной плёнкой, поэтому такую диету можно практиковать даже при болезнях желудочно-кишечного тракта. За счёт чайного кофеина вы будете чувствовать себя добро.

Читать еще:  Чай лимон имбирь корица

Вред от молокочая

Оказать негативное влияние на организм этот напиток может только в том случае, если его дозировка употребления превышена в несколько раз. Тогда могут возникнуть следующие негативные явления:

  • тошнота и рвота;
  • высокое артериальное давление;
  • проблемы в работе ЖКТ;
  • головокружения;
  • общая слабость.

При проявлении одного из вышеуказанных симптомов следует перестать употреблять этот напиток и обратиться к врачу.

Противопоказания к применению

Несмотря на то что этот чай имеет абсолютно безопасный состав, подойдёт он не каждому. Молокочай запрещён тем, у кого присутствует индивидуальная непереносимость лактозы или молока. С осторожностью его следует пить тем, у кого есть проблемы с ЖКТ или заболевания почек. Отказаться от такого напитка следует также при высоком артериальном давлении и на период лактации.

Молокочай для похудения

За счёт употребления такого напитка жиры усваиваются намного лучше. Чай оказывает мочегонный и желчегонный эффект, следовательно организм избавляется не только от лишней жидкости, но и от шлаков и других вредных веществ.

За один день разгрузки на таком напитке может сбросить несколько килограмм. Главное отличие такой диеты от других заключается в том, что вы не будете страдать от чувства голода. Одна чашка чая даёт чувство сытости на несколько часов. Она хорошо снимает чувство голода.

Затраты на приготовления такого напитка минимальны, потребует всего лишь пакет молока и чай.

Мнение врачей

Похудение при помощи молокочая вызывает у врачей противоречивые высказывания. Одни утверждают, что частое употребление такого чая может привести к тому, что в почках могут образоваться камни. А другие говорят о том, что если правильно проводить разгрузочный день на молокочае пользы будет намного больше, чем вреда. Однако такие дни должны быть нечастыми, так как вместе в токсины и шлаками вымываются также и полезные микроэлементы.

Особенности разгрузочного дня

Разгрузочный день предполагает не просто отказ от определённой пищи на день, а очистку организма.

Суть такого дня заключается в том, что в течение суток, кроме молокочая, употреблять ничего нельзя. За счёт этого организм активизирует свои внутренние запасы, жировые отложения. Этот процесс в несколько раз ускорит похудение. На второй день вы будете чувствовать лёгкость и прилив энергии, так как все лишнее с вашего организма выйдет.

Во время разгрузочного дня на молокочае обратите внимание на следующие моменты:

  1. Этот напиток — сильное мочегонное средство. Следовательно, во время очистки организм будет терять большее количество жидкости. Нужно следить за водным балансом, и пить не меньше, чем 2 л воды в день.
  2. Проводить разгрузку на молокочае можно не чаще, чем один раз в 7−10 дней. В противном случае вместе со шлаками уйдут все полезные вещества.
  3. Для приготовления напитка рекомендуется использовать молоко в 1,5% жирности. Слишком жирное молоко будет перегружать печень.
  4. Чай, который вы приготовили утром, следует употребить в течение суток. Интервал между его приёмами должен составлять 2 часа, они позволит избежать появление чувства голода.

Выбор сорта чая для приготовления напитка

Всего существует 4 сорта чая, и каждый из них имеет свои преимущества и недостатки:

  1. Чёрный чай — самый популярный. Он хорошо сочетается с молоком. Заваривать его следует при температуре от 90 до 100 градусов. Выдерживать заварку следует не больше 5 минут, в противном случае могут выделять вредные вещества.
  2. Зелёный чай — зачастую используется для сжигания калорий. Прекрасно подойдёт для приготовления молокочая. Такой напиток содержит большое количество кофеина, поэтому заварку следует делать не сильно крепкой. Температура заваривания должны быть не больше, чем 75 градусов.
  3. Белый чай — имеет мягкий и нежный вкус. При смешивании такого сорта чая с молоком его вкус и аромат будет притупляться. Следовательно, заварку следует заваривать покрепче.
  4. Жёлтый чай — редкий вид чая, но его очень редко смешивают с молоком.

Обратите внимание на то, что после заваривания листья следует сразу же выкинуть, так как избыток кофеина может вызвать побочный эффект. Чай по второму разу заваривать нельзя, так как после этого увеличивается количество токсических веществ.

Рецепт приготовления

Молокочай приготовить очень легко, главное условие — нежирное молоко. Существует несколько вариантов:

  1. Напиток с зелёным чаем. Нагрейте молоко до состояния кипения, всыпьте туда заварку. На 1 литра молока следует взять 1−3 ст. л. чая. Настаивать напиток следует минимум в течение 30 минут.
  2. Ещё один вариант заваривания заключается в том, что чай можно заварить отдельно от молока. На 100 мл воды следует взять 1 ст. л. чая.
  3. Молокочай на чёрном чае готовить проще всего. Для это чай следует заварить традиционным способом, а в конце следует добавить немного молока.
  4. Чтобы напиток был вкуснее, можно добавить мёд, корень имбиря, мускатный орех или лимон.

Обратите внимание на то, что в молокочай запрещено добавлять сахар, так как похудение будет неэффективным. Чтобы похудение было заметным, следует периодически устраивать разгрузочный день на молокочае.

Отзывы

Я пробовала делать молокочай на чёрном, белом и зелёном чае. Больше всего мне понравился напиток на зелёном чае. Главное во время его приготовления — не передержать заварку, так как в таком напитке содержится большое количество кофеина.

Решила устроить себе разгрузочный день, но я представляла, как выдержу целый день без нормальной еды. Однако подруга посоветовала сделать разгрузку на молокочае. Я попробовала, и мне очень понравилось. Я пила молокочай на обычном чёрном чае. Чтобы приготовить такой напиток, не нужно много финансов и времени. А эффект от него мне очень понравился, на следующий день и почувствовала лёгкость и прилив энергии.

Один раз в неделю я устраиваю себе разгрузочный день на молокочае. Главное, что мне нравится в такой диете, — я не ощущаю сильного голода. Это для меня очень важно, так как раньше сильный голод и дискомфорт провоцировали меня на срывы. Обожаю молокочай на зелёном чае. Иногда добавляю в напиток мускатный орех, получается очень интересный вкус.

Диета Молокочай

Чай — самый популярный в мире напиток, известный уже более 5 тысяч лет, он дарит наслаждение и укрепляет здоровье. Согласно статистике, жители нашей планеты ежедневно выпивают от двух до трех миллиардов чашек чая. Чаеманами рекордсменами считаются англичане, на долю каждого из жителей Соединенного Королевства приходится почти 2000 чашек в год. Китай, который считается родиной этого благородного напитка, занимает в списке любителей чая всего лишь десятое место.

Каждая страна имеет собственные чайные традиции. В Китае чай пьют в чистом виде, не добавляя в него никаких трав, фруктов или ароматизаторов. Английский Five o’clock Tea предполагает употребление его со сливками или молоком. В России самоварное чаепитие сопровождалось подачей на стол меда, варенья. Сахар в чашку не клали, а пили его вприкуску. В Индии популярен экзотический masala tea — молочно-чайный коктейль, который готовят с сахаром и пряностями: корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом, миндалем, лепестками розы, корнем солодки.

Когда в 19 веке изучением биохимического состава и полезных свойств чайного листа занялись ученые, выяснилось, что самый оптимальный для здоровья вариант его использования – английский. В сочетании с молоком этот напиток бодрости приносит наибольшую пользу, и в том числе при похудении для снижения веса.

Чем полезен для похудения чай с молоком

Разберем достоинства этих двух составляющих молокочая отдельно.

Чайный лист содержит:

  • кофеин, которого здесь больше, чем в зернах кофе (что, собственно, не всегда можно считать достоинством);
  • около трех десятков полифенольных соединений, регулирующих уровень холестерина и способствующих повышению теплообмена. При высоком уровне термогенеза организм начинает перерабатывать жировые запасы. По данным исследований, 3-6 чашек чая в день увеличивают объем сжигаемых жиров на 30-40%;
  • флавоноиды катехины — антиоксиданты, очищающие организм от свободных радикалов;
  • богатый набор витаминов, лидерами по содержанию являются витамины группы В и аскорбиновая кислота (витамин С);
  • более 15 видов аминокислот, в том числе L-теанин — аминокислоту, которая повышает выработку гормона радости допамина и оказывает анорексигенное действие, то есть способствует подавлению чувства голода.

Теперь о молоке. В этом продукте содержатся белки, углеводы, жиры, минералы и витамины, а также большое количество кальция, который способствует ускорению метаболизма. При дефиците кальция замедляется расщепление триглицеридов, поэтому даже самые жесткие диеты оказываются неэффективными.

Молочные жиры легко перерабатываются, не откладываясь на талии, а сразу же трансформируясь в энергию. При этом молоко прекрасно насыщает и снижает действие кофеина, который в больших дозах для организма не полезен. Несмотря на то, что оно не относится к низкокалорийной пище, употребление его с чаем дает отличный эффект для похудения.

Достоинства двух этих продуктов, усиливающих действие друг друга, вдохновили специалистов в области питания на создание молокочайной диеты. Потерю веса обеспечит использование в качестве источника энергии запасов жира, поскольку извне организм в эти дни калорий получит минимальное количество. Кроме того, из-за мочегонного действия чайно-молочного коктейля желудочно-кишечный тракт хорошо очистится от шлаков. За один день такой разгрузочной диеты можно похудеть на 1–2 кг.

Противопоказания

Основным противопоказанием для диет молокочай, служит индивидуальная непереносимость молочного сахара — лактозы. Совет, что коровье молоко можно заменить соевым, не совсем удачен, поскольку в этом случае чайно-молочная смесь теряет эффект угнетения аппетита – анорексигенное действие оказывает сочетание молочного жира с танинами и кахетинами чая.

Использование диеты молокочай также запрещено, если у вас:

  • аллергия на молочные белки (казеин, альбумин или глобулин);
  • повышенная чувствительность к кофеину;
  • хронические заболевания почек, желчного пузыря или поджелудочной железы в период обострения;
  • выраженная гипотония или гипертония;
  • беременность и период кормления ребенка (здесь причиной запрета служит предельно низкая калорийность диеты);
  • соматические заболевания, сопровождающиеся склонностью к обморочным состояниям в случае нарушения полноценного режима питания.
Читать еще:  Матча чай это

Рецепты

Для приготовления напитка годится любой качественный чай (пакетированный для этой цели не подходит). Наилучший эффект, по мнению диетологов, дает зеленый чай, степень ферментации которого составляет всего 2-5%, поэтому в нем сохраняется самое большое количество L-теанина. Заваривать его нужно в горячей, но не кипящей воде. Молоко желательно брать не слишком жирное, но и не обезжиренное.

Классический рецепт

Вариант 1 (разовая порция). Заварить в чашке 1 чайную ложку чая в 100 мл горячей воды. Через пару минут влить в чашку 100 мл молока.

Вариант 2 (дневная порция). Нагреть почти до кипения 1 л молока, всыпать в него 2 столовые ложки чая. Немного настоять и пить, разбавляя пополам горячей водой.

Чай с молоком по-английски

В прогретую чашку влить 1 часть молока и 2 части крепкой чайной заварки (примерно 1 чайная ложечка рассыпного или листового чая на 150 мл воды). Пьют чай по-английски без сахара, можно добавлять в него ложечку меда.

Чай с молоком и имбирем

Имбирный чай хорошо согревает и активизирует обменные процессы, а, следовательно, еще больше способствует похудению. Чтобы его сделать, нужно заварить в 100 мл воды по чайной ложке чая и порошка имбиря, затем добавить к заварке 100 мл молока средней жирности и настоять минут 10-15.

Молочный чай с красным перцем

К молочно-чайной смеси, приготовленной по классическому рецепту, добавить небольшое количество молотого красного перца (на кончике ножа). Перец в напиток кладется перед его употреблением.

Молокочай с чесноком

Раздавить 2–3 зубчика чеснока, залить 1,5 л молока и держать на медленном огне, не доводя до кипения, 15–20 минут. Затем добавить 3 чайные ложки черного или зеленого чая, снять посуду с огня и настаивать под крышкой 15 минут.

Индийская масале

Этот оригинальный рецепт молокочая – для гурманов, готовится он несколько сложнее. В турке или небольшой кастрюльке нужно вскипятить воду (примерно треть стакана) и всыпать в нее по щепотке грубо размолотых пряностей: базилика, имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики, белого и черного перца, кардамона. Довести до кипения, положить немного сахара, чайную ложку чая, влить две трети стакана горячего молока. После этого напиток настаивается 5–10 минут и процеживается.

Авторство этой диеты приписывают российской манекенщице Марине Блиновской, которая использовала старинный китайский рецепт для похудения и восстановления работы ЖКТ. Варианты диетического режима — от 1 до 10 дней, при его соблюдении больше 1 дня рацион диеты дополняется продуктами с минимальной калорийностью. Некоторые любители чая с молоком месяцами пьют этот напиток вместо ужина, не применяя больше никаких диет, и утверждают, что такой способ помогает им держать себя в форме. Однако при повышенной чувствительности организма к кофеину употребление его на ночь может вызвать бессонницу.

Разгрузочный день

Этот экстремальный вариант диеты годится, если необходимо быстро сбросить несколько килограммов, им пользуются многие публичные люди. Разгрузочный день рекомендуется проводить не чаще одного раза в неделю.

За целый день нужно выпить 2 л молокочая, разделив это количество на 5–7 приемов. Кроме того, рекомендуется употребить около 1–2 л воды (это нужно для восполнения жидкости, так как молокочай — довольно сильное мочегонное). Другая пища в течение дня запрещена.

З-дневная экспресс-диета

Такой вариант диеты отличается легкой переносимостью и высокой эффективностью: за 3 дня она дает возможность похудеть и избавиться от 4–5 кг веса. Кроме чая с молоком, в рацион включены овощные и фруктовые салаты, соки, сухофрукты.

Вот примерное дневное меню на 3 дня:

  • Завтрак – чашка молокочая, фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом.
  • Полдник – молокочай без всяких добавок.
  • Обед – салат с растительным маслом из болгарского перца, помидора и огурца.
  • Ужин – чашка молокочая с ложечкой меда.

Между приемами пищи, если есть чувство голода, можно перекусить пригоршней кураги или изюма, чашку чая с молоком желательно выпивать каждые 2 часа.

  • Завтрак — молокочай с ложечкой меда.
  • Полдник – фруктовый салат.
  • Обед — салат из овощей на растительном масле.
  • Ужин – молокочай с ложечкой меда.

Между приемами пищи можно выпить овощного сока. Молокочайный напиток пить каждые 2 часа.

  • Завтрак — молокочай без добавок.
  • Полдник — фруктовый салат с обезжиренным йогуртом.
  • Обед – овощной салат, заправленный растительным маслом. Через час после обеда можно съесть пригоршню чернослива.
  • Ужин – молокочай с медом.

Чувство голода между приемами пищи можно утолять сухофруктами, молокочайный напиток, как и в предыдущие дни, нужно выпивать каждые 2 часа.

На 10 дней

Эта методика для похудения на молокочае предполагает подготовительный и основной этапы. Первые 3 дня рацион диеты состоит из 1,5 литров чая с молоком и 2 литров воды, которая нужна для предупреждения обезвоживания организма – в этот период моча выделяется в большом количестве. Молочный чай нужно пить каждые 2 часа, а при возникновении чувства голода и чаще.

Меню на последующие 7 дней выглядит примерно так:

  • Завтрак: порция молокочая.
  • Полдник: 150-200 гр. приготовленной на воде овсянки, ложечка меда.
  • За полчаса до обеда: порция чайно-молочного напитка.
  • Варианты обеда: овощи (паровые, отварные или тушеные) или же овощной суп (без картофеля) с кусочком отварного нежирного мяса или рыбы.
  • За полчаса до ужина — стакан молокочая.
  • Ужин: овощи (вареные или тушеные).

При правильном соблюдении диеты за 10 дней можно добиться снижения веса тела на 5-7 кг. В первые два дня интенсивность потери веса самая высокая, от 3 до 5 кг в сутки. Далее она составляет примерно 0,5 килограмма.

Чтобы результаты похудения на молокочае сохранились длительное время, возвращаться к обычному рациону питания необходимо постепенно – это закрепит эффект и не позволит снова набрать лишний вес. Так, при использовании однодневной экспресс-диеты рекомендованное время перехода к обычному меню — 3 дня, при соблюдении 10-дневной диеты – 5-6 дней.

Отзывы и результаты похудевших

Прочитала на одном из сайтов о молокочайном разгрузочном дне. Решила попробовать – после праздников набрала пару лишних килограммов. Нашла несколько способов, как приготовить этот напиток, использовала один из самых простых: в горячее кипяченое молоко добавляла листовой зеленый чай, настаивала, а затем уже в чашке пополам разбавляла кипятком и через раз – ложечку меда. В течение дня чередовала молокочай и чистую воду, и того, и другого выпиваыла по полтора литра.

Впечатления: Пила и горячим, и холодным – одинаково вкусно. Голода практически не испытывала. Затраты на день оказались меньшими, чем даже при простейшей фруктовой диете.
Результаты: вес уменьшился на 1,5 кг, притом явно не только за счет потери жидкости (я же ее компенсировала водой), потому что не вернулся и спустя неделю.
Резюме: рекомендую, очень неплохой вариант разгрузки.

Екатерина Ивановна, 39 лет

Пробовала и я молокочайную диету. Собиралась ее соблюдать 3 дня, но это, видно, вариант не для меня. Днем все было нормально и даже к туалету я особо не была привязана (этот напиток, в принципе, оказывает мочегонное действие). Но ночью я, как сова, таращилась в потолок и очень долго не могла уснуть. Наутро чувствовала такую усталость, что не обрадовал даже результат – я потеряла больше полутора килограммов веса. Сомневаюсь, что захочу и дальше худеть на молокочае.

К особой полноте я не склонна, но для поддержания формы два-три раза в месяц сижу день на чае с молоком. Мне нравится – за сутки уходит примерно килограмм веса, при этом я не умираю от голода и пью этот вкусный и полезный напиток с удовольствием. Никакими рецептами приготовления молокочая не пользуюсь. Просто завариваю обычный чай и доливаю в чашку молока – собственно, англичане так и делают.

Отзывы врачей и специалистов

Ада Константиновна Азарова, врач

Чай с молоком сегодня в тренде как способ приятной и безболезненной коррекции веса. Вкусный и сытный молочно-чайный коктейль усмиряет чувство голода, успешно заменяя перекусы, калорийность которых значительно выше, он легко готовится и недорого стоит. За один день вполне реально похудеть на 1–3 кг.

Однако нужно учитывать, что при слишком усердном употреблении такого напитка вымоются не только шлаки, но и необходимые для организма микроэлементы. Диета молокочай – не монодиета, полностью заменять коктейлем весь дневной рацион нельзя, лучше делать на нем разгрузочные дни или включать его в низкокалорийную систему питания, если это не безбелковая диета (молоко содержит приличное количество белков). И еще: не стоит заваривать слишком крепкий чай, вполне достаточно такого, как вы пьете обычно, иначе вместо бодрости днем вы получите нарушения сна ночью.

Виктория Викторовна Лисянская, врач- диетолог

Многих интересует мнение специалистов о пользе и вреде модного напитка под названием молокочай – это обычный чай с молоком. Как способ похудения и очистки организма эта смесь действительно эффективна, она имеет низкую калорийность, способствует более легкому усваиванию жиров и удалению шлаков.

Однако сочетание двух полезных веществ имеет и свои минусы. Так, молоко – ценный источник кальция, а чай содержит танины, блокирующие его усвоение. Поэтому организм, не имея возможность переработать кальций, вынужден «складировать» его в виде солей на стенках сосудов или камней в почках. Так что злоупотреблять молокочайной диетой – впрочем, как и любыми другими системами диетического питания – не стоит.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector